Este sábado 12 de junio: IV Festival Gastronómico del Cuy en la Plaza Cívica Eloy Alfaro

Fuente: Administración Sur - Eloy Alfaro | 2010-06-08 | 10:21:38 PM
Festival del Cuy AZEA
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Concurso, feria de comidas, charlas técnicas, artistas y premios

Este sábado 12 de junio en la Plaza Cívica Eloy Alfaro (Avenida Alonso de Angulo y Cap. César Chiriboga) de 09h00 a 15h00, se realizará por cuarto año consecutivo el IV Festival Gastronómico del Cuy, donde centenares de personas degustarán deliciosos platos preparados en base al cuy.

Este evento es organizado por el Municipio de Quito, a través de las administraciones zonales: Eloy Alfaro, Manuelita Sáenz y Quitumbe, junto a CONQUITO, el Gobierno de la Provincia de Pichincha y la Asociación de Chefs del Ecuador.

Este año en el IV Festival Gastronómico del Cuy se ha previsto la realización de:
• Concurso gastronómico con platos preparados en base al cuy. Se han establecido dos categorías: Senior (profesionales) y Junior (aficionados) que se harán acreedores a un premio de un mil dólares para el primer lugar y quinientos dólares para el segundo lugar.
• Feria de comidas, 14 puestos con diferentes platos y sabores del cuy.
• Charlas técnicas sobre la preparación de platos de cuy.
• Participación de artistas y grupos musicales.
• Rifa de premios.

El IV Festival Gastronómico del Cuy se constituye en una alternativa para potenciar el consumo de la carne de cuy, mostrar la diversidad y riqueza de nuestra gastronomía, difundir a nivel local, provincial y nacional el valor nutritivo que este cárnico posee, además de rescatar las tradiciones e identidad de la cultura y costumbres de nuestro país. Los platos tendrán precios populares.

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